Découvrez ci-dessous l’ensemble de notre gamme de charcuterie avec nos saucissons et saucisses, nos jambons d’Auvergne et nos pièces séchées. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières afin de réaliser des produits de qualité. Nous valorisons les circuits courts et donc l’économie locale et le savoir faire de notre territoire en choisissant des porcs de Haute-Loire. Tous nos produits sont travaillés avec de la viande fraîche et des boyaux naturels de porc. Notre situation géographique en zone de montagne nous permet un affinage des produits idéal.
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14,70 €Tripoux à la tomate en conserve
Cette recette originaire d'Auvergne est inédite et c'est pour cela que nous l'avons sélectionnée pour vous. Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre, des frites, du riz, des pâtes fraîches ou des lentilles. Un vin blanc comme le Renaissance Saint Verny accompagnera parfaitement les tripoux à la tomate.
14,70 € - 36 Commentaire(s)
95,00 €Jambon d'Auvergne avec os IGP
Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier avec os est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres. 2.13.0.0
95,00 € - 100 Commentaire(s)
7,79 €Poitrine de porc plate artisanale
La poitrine de porc plate est fabriquée de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Vous avez la possibilité de commander un morceau sous-vide (500G environ) ou la pièce entière (2,2KG environ). 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
7,79 € - 69 Commentaire(s)
21,09 €Jésus à l'ancienne
Notre saucisson jésus à l'ancienne est confectionné de façon artisanale et traditionnelle avec un boyau naturel de porc. Vous pourrez le déguster lors de vos apéros ou en entrée accompagné d'une salade.2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
21,09 € - 36 Commentaire(s)
14,30 €En rupture de stockTripoux au vin blanc en conserve
Pour les amateurs de tripes, découvrez une variante avec ce plat typique auvergnat. Les tripoux au vin blanc peuvent-être accompagné de pommes de terre au four, de frites, de riz, de pâtes fraîches ou bien encore de lentilles. Vous pourrez servir ce plat avec un vin blanc d'Auvergne comme le Lo Mountagno AOC Saint Pourçain. 2.13.0.0
14,30 € - 73 Commentaire(s)
99,00 €Jambon d'Auvergne sans os IGP
Ce Jambon sec d'Auvergne IGP entier sans os est fabriqué de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse. Le jambon est frotté à la main au sel sec comme le faisais nos ancêtres. 2.13.0.0 2.13.0.0...
99,00 € - 126 Commentaire(s)
10,79 €Poitrine de porc roulée artisanale
La poitrine de porc roulée est fabriquée de façon artisanale et traditionnelle avec du porc de Haute-Loire. Vous avez la possibilité de commander ce produit entier (pièce de 2,2KG environ) ou sous vide (pièce de 500G environ)2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
10,79 € - 238 Commentaire(s)
8,69 €Saucisse sèche d'Auvergne à l'ancienne IGP
Saucisse sèche d'Auvergne à l'ancienne pur porc de Haute-Loire. Fabriquée à l'ancienne, la saucisse sèche d'Auvergne sublimera vos apéros et piques-niques en famille ou entre amis. Découvrez une saucisse parfaitement équilibrée en rapport gras/viande. 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
8,69 € - 69 Commentaire(s)
17,96 €Saucisson sec au taux réduit en matières...
Ce saucisson sec à base de porc de Haute-Loire est réduit en matières grasses. Il est adapté pour les personnes qui ont un régime spécial ou des restrictions alimentaires. Moins de matières grasse mais tout autant de plaisir !2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0 2.13.0.0
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