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Blanquette (3~4 pers.)
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Escalopes de veau (x2)
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Côte de veau à rotir (2 pers.)
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Tendron sans os (en tranches 3~4 pers.)
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Filet de veau (roti 3~4 pers.)
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Roti (3~4 pers.)
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Côtes de veau parisiennes (à griller x2)
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Paupiettes de veau (x4)
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